Дрожжи спиртовые на 100 л браги

500 рублей

Артикул: drozhzhi
Наличие товара: В наличии

Для приготовления 100 литров браги

Количество:

Для приготовления браги с использованием cушеных спиртовых дрожжей необходимо:
Активировать дрожжи путем регидратации. Для этого содержимое упаковки развести в подслащенной, воде в соотношении (250 г дрожжей - 125г сахара - 2,5 л воды) при температуре 30-35С°(воду не нужно кипятить) в емкости для сбражевания, размешать до получения однородной суспензии, после чего выдержать 30 минут.
Ввести в приготовленную закваску сусло (90л. некипяченой воды + 14 кг сахара) при температуре 30С° и тщательно перемешать. Затем постепенно довести температуру браги до 20-24 С° и поддерживать эту температуру в течение всего периода брожения до 30дней для увеличения скорости брожения увеличте дозировку.

Упакованы под вакуумом. Масса 250 г.

Крепость получаемой браги - от 12% об. до 18% об.

  • Производство: Минский дрожжевой комбинат.
  • Вес продукта: 255 гр.
  • Вес в упаковке: 270 гр.
  • Срок хранения: не менее 12 мес.

Преимущества спиртовых дрожжей по сравнению с другими:

  1. Меньший срок брожения – 7 - 14 дней.
  2. При брожении не образуется пена. Следовательно, не нужен пеногаситель.
  3. Спиртовые дрожжи позволяют получить более качественный спирт, чем при использовании хлебопекарных или иных дрожжей. Содержание вредных веществ – метанола, сивушных масел, ацетона, альдегидов и других вредных примесей в готовой браге будет гораздо ниже.
  4. При соблюдении рецептуры этим спиртовым дрожжам не требуется минеральная подкормка